SAĞLIKLI VE
LEZZET DOLU
BİR YAŞAM
Clara Seren Amram
Formsante Dergisi - 10.2013 - Pembe

Formsante Dergisi 10.2013 - Duygusallığın ve Sakinliğin Rengi Pembe

Formsante Dergisi 10.2013 - Duygusallığın ve Sakinliğin Rengi Pembe Duygusallığın ve Sakinliğin Rengi Pembe

Müjde! Bir kızınız olacak!" cümlesini duyduğunuzda eminim ki aklınıza minik kızınız için hazır ayacağınız oda ve giysiler de gelir. Renk tercihiniz konusunda önlüğüne ve tulumuna kadar hemen tüm kıyafetlerinin pembe olacağını söylesem yanılacağımı hiç zannetmiyorum.

Neşe ve mutluluk verir pembe. Sakinleştirici özelliği vardır ve bu yüzden hapishane. uyuşturucu tedavi merkezleri gibi zor ve katı şartlar altında bulunan kişilerin yaşam alanlarında pembe boyalı duvarlara çok sık rastlanır. Pembe, enerjiyi çeken bir sakinleştirici gibidir. Yapılan araştırmalarda rahatlatıcı etkisinden dolayı, müşterilerin pembe giyen kasiyerlere yana rahat ödeme yaptıkları tesbit edimiştir. Bu nedenle, pek çok mağaza, market kasiyer üniformaları pembe renkli kıyafetlerden oluşur. Kadınlar için satın alma dürtüsünü de fişekteyen renktir.

Siyah, koyu lacivert, koyu yeşil gibi renklerle birlikte kullanıldığında pembe daha sofistike bir havaya bürünür. Koyu renkler pembenin çocuksu masumluğunu dengeler ve kudret yeteneğine de sahip olma hissini uyandırır.

Kırmızı ve beyazın birleşmesi ile oluşan pembe renk, kırmızı gibi canlılık verir ama daha yumuşaktır. Gençliği. mutluluğu. saflığı ve sevgiyi simgeler. Pembe çiçekler de kırmızı gibi aşkı çağrıştırır ama daha naif, daha çocuksu bir sevgidir ifade edilen hisler. Alan kişiyi düşündürür bazen pembe çiçekler ama çabucak mutluluk ve tebessüm yaratır. "Sana sevgimi ifade ederken onun sağlığını hissetmeni istiyorum." Anlamı vardır verilen bir demet pembe gülün... Ürkektir biraz pembe rengi sevenler. Duygusal ve çekingendirler, hislerin derinliklerini yaşarken. İncitmekten ve incinmekten korkarlar biraz ama kendilerini ifade etmek de önemlidir onlar için. Çoşku dolu, ihtiraslı ve fırtınalı oldukları pek nadirdir. Romantik, ince ruhlu ve narindirler. Küçük süprizler onları daha mutlu eder. Bazen parktaki bir seyyar satıcıdan alınan çubuktaki pamuk şekeri bile...

Büyük sarı bir narenciye olan ve C Vitamini, kalsiyum, magnezyum, folat, potasyum ve anti bakteriyel özellikleri bakımından çok zengin greyfurtun içi çoğu kez pembedir. Hazmı kolaylaştırır ve kabızlığı önler. Lif yönünden de zengindir. Yüzde 50'si kolay çözünmeyen türden, diğer yarısı ise çözünebiir lifter, başta pectin olmak üzere tokluk hizzi verdiği bilinmektedir. (kilo verme programınıza yardımcı olur). Tansiyonu ve kan şekerini dengeler ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Greyfuru tüketmenin en iyi yolu dilim dilim yemektir. Özellikle sabahları. Bu şekilde en fazla lili tüketerek güne tok olarak başlarsınız.

Doğada yiyeceklerden çok çiçeklerde rastlanan bir renktir pembe. İlginçtir ki gül, karanfil, lale, pamuk çiçeği gibi başka renklerde de oluşurlar ama pembe olanları daha enderdir. Japonya'da ilkbaharı müjdeleyen sakura ya da batıda bilinen ismi ile "kiraz çiçekleri" beyazdır çoğu zaman ama pembe olanları ayrı bir haz verir açtıklarında. Shibazakura denen pembe yosun da Japonların kutsal dağları Fuji'nin eteklerinde belirir. Mis kokulu sümbül de mor ya da beyazdır çoğu zaman ama pembe olanlar hem daha zarif hem de kokuları daha mest edicidir.

Patlıcanlı Dip Sos

Malzemeler

  • 5 bardak pişmiş ve dilimlenmiş pancar
  • Yarım diş sarımsak
  • Yarım bardak ev yapımı veya en sevdiğiniz marka yogurt
  • 1 yemek kaşığı doğranmış kırmızı soğan
  • Dmak tadınıza gore tuz ve karabiber
  • Yarım bardak az yağlı lor peyniri (az yağlı beyaz peynirle de güzel olur.)

Hazırlanışı

  • Bütün malzemeleri blender'dan geçirin.
  • Bir servis kasesine koyun. Rendelenmiş pişmiş pancarlarla üzerini süsleyin ve haşlanmış taze sebzelerle veya grisinlerle garniture olarak tüketin.

Rengarenk Pembe Öpücükler

Malzemeler

  • 10 yumurta akı
  • 2 bardak esmer şeker, blenderda un haline getirilmiş
  • 1 tutam çekilmiş tarçın
  • 1 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı

  • Bir kase yumurta akını iyice kabarana kadar çırpın.
  • Çırpmaya devam ederken yavaş yavaş esmer şekeri ve vanilyayı ilave edin. Bu yaptığımız temel karışımımız. Şimdi bunu 4 eşit parçaya bölüp, farklı kaselerde farklı renkler yaratalım.
  • Yarım bardak (30 gr) frambuaz suyu ekleyin. (Taze veya dondurulmuş frambuazlarla yapılabilir.)
  • Şimdi de sıra yemek kaşığı yardımıyla öpücükleri yapmaya geldi. Yağlanmış kağıt kek kalıbına aktarın. Birbirine yakın koymamaya dikkat edin çünkü pişerken kabaracaktır.
  • 110derece sıcaklıktaki fırında 1.5 saat pişirin. Kremaları dışarı çıkarmadan önce tepsiyi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

Not: Mutfağınızda hava geçirmez bir cam kavanozda muhafaza edin, herzaman afiyetle yemeye hazır olsunlar.